■ 11/09/05 【バーガーショップ】 ■
ご無沙汰しております。
最早再運営不可とも思われるくらい、
激務に追われておりました（仕事・私生活共に）。
しかし・・・
幾多の試練を超えて復活！
そしてその間に練りに練っていた新構想！
ついに第一歩を踏む事ができたのである！！
以前から度々、新しい事に挑戦したり、
新しい部隊を作ろうとし、
惜しいところまで来ていた物の、
目前にしてダメになったことが
多々あった。
だが、今回は違う！
ついに形になろうとしているのだ！
それもじぇ〜じぇ〜軍団を株式会社化するための
偉大なる第一歩となりえる企画なのだ！！
それが冒頭の「題」
「バーガーショップ」だ。
そう、我輩の大好きなハンバーガー。
これをもってお店を作り、
販売店をスタートさせるのだ。
さて、バーガーショップの
経営をスタートさせるに当たって
必要なものが複数あるのだが、
まず、まっさきに必要なもの。
今回はそれを開発しようと思う。
そう
ハンバーガーだ。
バーガーショップである以上、
商品が一番大事である！
このバーガー開発を行いたいと思う。
正直言うと数年更新のない
「料理研究隊」
での活動にしようかと思ったが、
ゆくゆくは株式会社化し、軍団としてバーガーショップ
を開く予定なので、
軍団としての記録に残す事にした。
野望。
さてそれでは早速バーガー商品の開発であるが・・・
バンズ(パン)がない。
意外な事実に困惑。
開発に当たって、
まずは必要となる物を取り揃える為、
買出しに走り回ったのだが、
意外と売っていないバンズ。
ホットドッグ用のパンや、
マフィン(マクドナルドのモーニング用のやつのパン)のパンは
あるが、ハンバーガー用のパンというのが
全く見つからなかった。
というわけで、
いきなり終了。
と、いつもなら投げ出している所だが、
今回は違う。
野望レベルが違う。
開発に力をかけて行って参りました！！
ジャパン最強クラスの
会員制ショップ(？)
コストコ！！
ほぼなんでも揃う
究極系の
アメリカン系スーパーマーケットショッピング！
以前から何度も行きたいと思っていたが、
会員制だし、なかなか行こうか行こまいかで
物凄く迷っていたのだが、
お得なお買い物もできるわけだし、
この際、会員になってやろうと行ってきましたわい。
そして、
（コストコについては気分によっては書きます）
手に入っちゃったぜ！
バンズ！！
やっぱりなんでも揃ってるね！
コストコサイキョー！！
（実は山崎製のパン屋さんにはあるみたいですが）
さて、バンズが手に入ったところで
早速バーガー開発に移ろう！！
まず何を作るにしても
スタンダードなバーガーは必須！
一番スタンダードなバーガー
「じぇ〜じぇ〜バーガー」
を開発しよう。
まずハンバーガーに必要な物。
先ほどのバンズに加えて
ハンバーグが必要である。
ハンバーグはコレ。
本当は自分で１からバーグを作りたいのだが、
時間短縮のため、開発段階では市販のものを使う。
このハンバーグ、
なんと
120ｇあるのだ！
そう、「バーガーショップじぇ〜じぇ〜(仮称)」は
ボリューミーでサイドメニューはほぼいらずという
コンセプト(仮のコンセプト)の元にやっていく予定である！！
ではではご覧下さい。
第一商品！
じぇ〜じぇ〜バーガー！！
基本中の基本。
本当にスタンダードな商品。
好き嫌いの多いピクルス(私は好きだが)は
一旦はなしな形であるが、
ケチャップとマスタードをしっかり
詰め込んだ、
まさにシンプルな
ＴＨＥ ＨＵＭＢＵＲＧＥＲ
である。
さて、お味の方は・・・
美味い！！
大サイズのバーガーにケチャップ&マスタードの
強烈な大味がダイナミックに口の中で
大暴れ！
こいつはいい！
十分に商品化できる一品である！！
以前独自開発した
豆腐バーグライスバーガー
など、天と地ほどの差がある。
やはり凝りに凝って失敗してしまうよりも
シンプルさが大事だなぁとひしひしと感じる一品であった。
さて、美味しい物が出来上がった所で
足を止めてはじぇ〜じぇ〜軍団の進歩には
繋がらない！！
さぁ開発を続けるぞ！
じぇ〜じぇ〜チーズバーガー
先ほどのシンプルなものに
追加トッピング
シンプルにシンプルなトッピング
「チーズ」を追加した一品。
まぁ味の方に問題はないだろう。
やっぱり美味い！！
さすが、ダイナミックシンプルに
シンプルを重ねた魅力ある一品。
どこのバーガーショップに行っても置いてある
チーズバーガー。
バーガーショップじぇ〜じぇ〜においても
間違いない鉄板の味。
ウム、やはり王道は王道。
素晴らしい品である。
こちらも商品登録をして間違いないな。
フフフ・・・・
なんという楽しさか。
本来成功させすれば
楽しくて仕方のないような企画が盛りだくさんの
「じぇ〜じぇ〜軍団」
これで軍団長としての
威厳が戻ってくれる事を信じよう。
最近の現状。
忙しすぎて頭がだいぶと
おかしくなっております。
さて、最近の現状はどうあれ、
新たにできた希望のおかげで
立ち直れそうな予感。
この状況にさらなる希望を
輝かせるため、
さらに商品開発に臨む。
ハンバーガーを食べる際に
気をつける点。
それは
身体に良いかどうかという点だ。
食品に気を使い、
プロフェッショナルな品質管理の下に
力を注ぎ続けている
各バーガーショップさんであるが、
どうしても
「食べ過ぎ注意」な
食品であることは否めないのである。
どうしても栄養面の偏りだとか、
肥満度が上がるなどの、
あまりよくないイメージが付いてしまっているのが
バーガーショップにとっては厳しい現状であるといえる。
そこで、じぇ〜じぇ〜
考えました。
見てください。
これぞバーガーショップじぇ〜じぇ〜(仮称)が
他のお店との違いです！！
ドン！！
そう、バーガーショップじぇ〜じぇ〜(仮称)では
サプリメントをトッピングできるシステムを導入します！
ご覧の商品は
じぇ〜じぇ〜チーズバーガーに
「緑色野菜」「アントシアニン(ブルーベリー)」「ヘム鉄(鉄分)」
を追加トッピングした一品でございます！
健康に気を使いたい方に
優しいお店を目指す、じぇ〜じぇ〜！！
こんな所が他店との違い！！
苦い（中身がとびでて）
コレは・・・・・・
ダメだなぁ。
しかし、応用をかませば
何とかなる可能性がある。
サイドメニューに置いておけば
ある程度売れるかもしれないな。
ウム、失敗を成功につなげよう。
さて、
ザ・スタンダードが完成した今、
次は応用品を開発する必要がある。
さて、次の一品は
輪の風味をふんだんに活かした
お年寄りから子供まで
大満足の品を作ろうと思う。
まず、
椎茸を準備。
和のテイストの一品としては
素晴らしいコストパフォーマンスを
輝かせる一品。
コイツのへたをとり、お醤油で、
炒めます。
そして、
まずバンズに３つしきます。
そしてその上に
のり(韓国のり)を置き、
バーガーを乗せ、
さらに椎茸を置いて・・・
完成！
和・テイストの決定版！
じぇ〜じぇ〜のり椎茸バーガー！！
さぁ、早速食してみよう。
（2回目）
美味い！！！
健康志向の要素（椎茸）を加えつつ、
バーグと椎茸の異なる
食感を残しつつ、
和風ハンバーグのような
味を追求した
感動的な一品！
というかのりの風味が凄い！
のりの風味がとにかく凄い！！
のりの風味が食欲をそそりまくる！！！
食感も邪魔にならないのりの香りがなんともいえない！！！！
椎茸いらねぇじゃん・・・。
なんとなくうまくいったようで
うまくいっていない気が。
ううむ、美味しいのは美味しいんだがなぁ。
椎茸もトッピングにしてお客様の希望で入れたり、入れなかったりしようかな。
さて、次の開発に・・・
やべぇ、豚街道まっしぐらの
食事量だ。
最初に言っていた通り、ボリューミーさを出すがゆえに
さすがにかなりの満腹感だ。
これ以上は食材の無駄になりかねないので、
第一回開発は次の一品でラストにしよう。
最後の一品は・・・・
ずばりこいつを使う。
こんなものバーガーショップで見たことがないだろう。
誰もが遠ざけてきたであろう物を
バーガーショップじぇ〜じぇ〜(仮称)では
あえて使う。
そう、新しいターゲットを生み出すには
新しい事にチャレンジせねばならんのだ！！
ただし、おかしな食材を使えば
良いというわけではない。
お笑い路線のバーガーを作りたければ
くさやや、キャベツのへた、
トマトの皮だけや、シュールストレミング(？)など
見たこともないものを入れればよい。
しかし、バーガーショップじぇ〜じぇ〜(仮称)は
あくまでも商品化を目指した開発をしているのである。
おいしくなければ意味がない！！
というわけで、
ただ納豆とハンバーグだけで
いまひとつになってしまいそうなところに、
納豆に合う一品を追加する事にする。
コレに
でけでんっ
納豆と卵の素晴らしい相性！
生じゃ、スグ潰れるし、
茹でじゃ混ざり合わなくていまいち・・・
そこ行くところで温泉卵は
程好い柔らかさで
納豆との相性がいい！！
この素晴らしいテイストの一品。
さて、
お味の方は
味はともかく食べにくさはピカイチでした。
っつかパンいらねぇ味でした。
ううむ、難しい。
しかしながら納豆の量と温泉卵も
半分くらいに調整すれば
食べやすくて、
好きな人には好きな味な気がする。
納豆も温泉卵もトッピングに入れようかな。
ウム、このような形で
おなか一杯満足な（というかマジで体重やべぇなこれ）
商品開発ができたが、
今回のは今までと違い、
まだまだ商品開発の余地はあるし、
商品以外にもたくさん作成しないといけないものもある。
これから更新できれば(笑)、
ドンドン新しいものを作っていく予定なので、
良いご意見があったり、開発への参加(できればモニターになってもらえると助かる（笑）)
があればメールフォームよりお声掛け下さい・・・・・・。
っつか
全部トッピングにして
選んでもらって作ればいいんじゃねぇか？
やはり最後に無力さを感じる
開発であった。
やっぱりマックが一番？？
11/09/05【バーガーショップ】でした。